状元三茶：夏季安吉白茶储存小妙招

随着夏天来临气温的逐渐升高，风裹挟着热意，正适合饮茶解暑。饮茶可散热降温、生津止渴，随“季”而动，饮茶养生。

每天喝一杯茶也许是很多饮茶人的习惯，不过天气渐热我们的安吉白茶该如何保存呢？安吉白茶如果存储不当，即使不会变质，它的品质也是会掉一大截。特别是夏天比较炎热，如果存放的环境温度过高，是非常不利于茶叶存放的。

今天分享给大家夏季储存安吉白茶的小妙招，让安吉白茶鲜味不惧高温。

NO. 1 避湿气（密封）

安吉白茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

NO. 2 二、避氧气（密封）

安吉白茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。

NO. 3 三、避 异 味

夏季物品在高温下易散发自身的气味，使安吉白茶更容易吸收异味变质。因为安吉白茶茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

NO. 4 四、避 高 温

高温会加速安吉白茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。

茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

所以要将安吉白茶放在阴凉处储存。

NO. 5 五、避 光 线

安吉白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏安吉白茶。

知晓了安吉白茶茶叶保存的注意事项后，给各位茶友们总结了两种储存方式：

一、“茶叶罐储存法”

可将安吉白茶茶叶装在密封容器内，如茶叶罐。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之。

二、“冰箱储存法”

将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中（注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果），放入冰箱冷藏室中（茶叶单独贮放），冰箱温度控制在0-5度最佳。保存注意与其他带有味道的食物分开保存。

即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

以上就是关于安吉白茶夏季储存的介绍啦！
不过安吉白茶终究是绿茶，
建议茶友们还是在短时间内进行品饮，
保证最佳的口感！