蟹状元：业内聚焦农产品供应服务质量提升 完善标准体系

我国已基本建立起快捷高效的农产品供应网络，但服务质量偏低、管理水平落后、服务标准体系不健全等问题依然存在，进一步完善重要农产品供给保障体系，提升产业链供应链现代化水平，成为政策的重要着力点。

日前，中国标准化研究院联合中国新食消费论坛在京召开《中国农产品供应服务质量要求》团体标准编制启动大会暨专家研讨会，共同商讨农产品供应服务领域突出问题及解决之道，着力推动农产品供应链高质量发展。

会议提出，将对供应链要求较高的大闸蟹产品作为研究切入点和突破口，通过制定高水平的大闸蟹供应服务质量要求团体标准，以点带面，促进生鲜领域乃至整个农产品供应链水平的提升。

中国标准化研究院研究员、全国消费品安全标准化技术委员会秘书长刘霞在会上表示，无法按标注时间提货，实物数量、重量等与标注信息不，质量以次充好等行业问题的存在，体现出行业标准仍需进一步健全完善，要加快建立符合市场发展和消费者消费需求的统一规范。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲认为，当前，地方政府正着力做好土特产文章，打造区域品牌，形成特色产业；在此基础上，更应该鼓励标准化生产、多基地布局、全球化经营，以质量和诚信打造企业品牌。

中国水产科学研究院质标中心副主任穆迎春提出，市场产品品质下降的主要原因在于以池塘为主的中华绒螯蟹投饵不科学，一味地追求早上市等。因此，要深入挖掘优质中华绒螯蟹品质的内涵，制定高水平的大闸蟹供应服务质量要求，促进和提升我国中华绒螯蟹养殖技术水平并逐步规范行业市场。

蟹状元品牌创始人董事长高超、总经理王艳婷均表示，农产品供应服务领域的团体标准研制工作意义重大。尤其是以大闸蟹产品为试点，完善服务质量要求，将极大解决企业在发展过程中遇到的供应链堵点、痛点、难点问题。随着标准的制定出台，势必会进一步降低流通损耗、节约企业成本。

中国新食消费论坛秘书处副秘书长葛凡表示，中国新食消费论坛是促进食品产业高质量发展，聚合食品科技智慧力量并形成行业广泛共识的信息服务与跨界交流平台，将持续为中国消费者推介特色鲜明、模式典型、创新有力的“新食”产品。

会上，来自中国标准化协会、中国消费者协会、中国人民大学、中国农业大学、京东超市、盒马、春播等行业代表对团体标准的研制进行了深入交流。多位与会人员表示，行业从业者要进一步推动完善我国农产品供应服务团体标准体系，提高服务质量，降低流通损耗，促进农产品供应链上下贯通、协同高效，更好保障市场供应。