中秋不止眼前的月饼，还有蟹状元的大闸蟹！

中秋节倒计时准备好了吗，中秋节是中国三大传统节日（春节、端午节、中秋节）之一。从古自今就是很隆重的节日，中秋节不仅是和家人团聚吃着月饼喝着茶赏月饼的节日，还是大闸蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机哟。

中秋食螃蟹由来已久。明代时期，作为金字塔宴席顶端的宫宴就开始吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。吃完饮用苏叶汤，并用之洗手。宴桌周围，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。后来民间也开始效仿，中秋吃蟹开始盛行。

说到大闸蟹怎能不提中外闻名的蟹状元大闸蟹。蟹状元大闸蟹有四大特点：一是青背；二是白肚；三是黄毛；四是金爪。蟹状元大闸蟹口感不用多说蟹肉雪白，蟹膏金黄，口感鲜美嫩滑，带着一丝甜味，让人回味无穷，被称为“天下第一美味”。

不仅味道美味，而且营养丰富，其中含有的维生素A，高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

今年中秋节后，正是蟹状元大闸蟹最佳的捕捞时间。今年蟹状元大闸蟹出湖时间即将临近，大家准备好吃黄满膏肥温香如玉的大闸蟹了吗？