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新闻资讯大闸蟹问答十月主打美食阳澄湖状元蟹!

十月主打美食阳澄湖状元蟹!

收录日期:2017-09-27浏览:575
随着阳澄湖大闸蟹开湖上市,国庆、中秋的临近各大礼品市场上的新宠莫属阳澄湖大闸蟹。小龙虾开始落幕享誉全国的季节性美食阳澄湖状元蟹闪亮登场,阳澄湖大闸蟹自9月23日开湖以来深受广大消费者 喜爱。

阳澄湖大闸蟹


随着阳澄湖大闸蟹开湖上市,国庆、中秋的临近各大礼品市场上的新宠莫属阳澄湖大闸蟹。小龙虾开始落幕享誉全国的季节性美食阳澄湖状元蟹闪亮登场,阳澄湖大闸蟹自9月23日开湖以来深受广大消费者 喜爱。说起大闸蟹美食有很多种烧法比较常见的还是清蒸,当然每个人口味不一样比如:金秋美味清蒸螃蟹、迷迭香盐焗蟹、爆炒香辣蟹、螃蟹炖豆腐、螃蟹粥、面拖蟹、咖喱蟹、淀粉粘蟹等等。

阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。 每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

功效:舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功。

当然大闸蟹成年人一次性也不要食用过多,一、螃蟹性寒,二、 螃蟹含胆固醇较高等,最好一次性食用不超过3只左右,最后享用大闸蟹美食后不要忘了喝杯姜茶。
 

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